Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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überkochen
1über|ko|chen:(von Flüssigkeiten) so stark ↑ "kochen" (3 a), dass die Flüssigkeit über den Rand des Gefäßes fließt:
die Milch ist übergekocht;
Ü Bei dieser Reminiszenz … kochte der Landgerichtsrat über (geriet er in große Wut). Er knallte die Tür hinter sich zu … (Baum, Paris 160);
Jetzt kochte ich vor Wut bald über! (Fallada, Herr 38).
2über|kọ|chen (Kochkunst):
↑ "aufkochen" (2):
die Marmelade muss [noch mal] kurz überkocht werden.
1über|ko|chen
die Milch ist übergekocht;
Ü Bei dieser Reminiszenz … kochte der Landgerichtsrat über (geriet er in große Wut). Er knallte die Tür hinter sich zu … (Baum, Paris 160);
Jetzt kochte ich vor Wut bald über! (Fallada, Herr 38).
2über|kọ|chen
↑ "aufkochen" (2):
die Marmelade muss [noch mal] kurz überkocht werden.