Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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törggelen
tọ̈rg|ge|len [zu ↑ 1"Torkel"] (südtirolerisch):(im Spätherbst) den neuen Wein trinken:
Auch im Oktober noch ist Schloss Prösels eine Reise wert! Dies nicht nur in Verbindung mit einer Wanderung … sowie mit einer Einkehr … zum »Törggelen« (Dolomiten 1. 10. 83, 8).
tọ̈rg|ge|len