Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Tannase
Tan|na|se, die; -, -n [zu ↑ "Tannin"] (Biochemie):besonders in Schimmelpilzen vorkommendes, Tannin spaltendes Enzym.
Tan|na|se, die; -, -n [zu ↑ "Tannin"] (Biochemie):besonders in Schimmelpilzen vorkommendes, Tannin spaltendes Enzym.