Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Spaltenbildung
Spạl|ten|bil|dung, die:Entstehung von ↑ {{link}}Spalten{{/link}} (1):
Da man auf diese Weise bereits aus kaum einen Tag alten Käselaiben jene selektieren kann, die später zu Spaltenbildung neigen, sind die Käsereien früh in der Lage … den Fertigungsprozess zu korrigieren (FAZ 11. 8. 98, T6).
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