Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Soße
So|ße [österreichisch: zo:s], Sau|ce ['zo:sə, österreichisch: zo:s], die; -, -n [französisch sauce = Tunke, Brühe < vulgärlateinisch salsa = gesalzen(e Brühe), zu lateinisch salsus = gesalzen, zu: sal = Salz; schon mittelhochdeutsch salse < vulgärlateinisch salsa]:1. flüssige bis sämig gebundene Beigabe zu verschiedenen ↑ 2{{link}}Gerichten{{/link}}, Salaten, Nachspeisen o. Ä.:
eine würzige, scharfe, synthetisch schmeckende Soße;
Sauce bolognese (Kochkunst; besonders zu Nudeln servierte, aus Hackfleisch und weiteren Zutaten zubereitete Soße);
Ü ein Parteiprogramm mit einer ökologischen Soße überziehen;
draußen ist eine dicke, furchtbare Soße (umgangssprachlich: starker Nebel);
Die Witwe Amsel … schmeckte die Soßen ab (Grass, Hundejahre 32);
Der launige Labrador zerrt so heftig an seiner Leine, dass der Tisch vibriert, auf dem Teller schlägt die Sauce Wellen (SZ 20. 5. 2009, V2/3);
Börne verbuchte die Entscheidung als Erfolg, obwohl alles dieselbe Soße (völlig gleich) war (Bieler, Bär 341).
2. (Tabakindustrie) ↑ 1"Beize" (1 f).
3. (salopp abwertend) feuchter, breiiger Schmutz, Schmutzwasser:
Da hat er noch gelebt. In einer fürchterlichen Soße hat er gelegen (Spiegel 32, 1978, 76).
So|ße [österreichisch: zo:s], Sau|ce ['zo:sə, österreichisch: zo:s], die; -, -n [französisch sauce = Tunke, Brühe < vulgärlateinisch salsa = gesalzen(e Brühe), zu lateinisch salsus = gesalzen, zu: sal = Salz; schon mittelhochdeutsch salse < vulgärlateinisch salsa]:1. flüssige bis sämig gebundene Beigabe zu verschiedenen ↑ 2{{link}}Gerichten{{/link}}, Salaten, Nachspeisen o. Ä.:
eine würzige, scharfe, synthetisch schmeckende Soße;
Sauce bolognese (Kochkunst; besonders zu Nudeln servierte, aus Hackfleisch und weiteren Zutaten zubereitete Soße);
Ü ein Parteiprogramm mit einer ökologischen Soße überziehen;
draußen ist eine dicke, furchtbare Soße (umgangssprachlich: starker Nebel);
Die Witwe Amsel … schmeckte die Soßen ab (Grass, Hundejahre 32);
Der launige Labrador zerrt so heftig an seiner Leine, dass der Tisch vibriert, auf dem Teller schlägt die Sauce Wellen (SZ 20. 5. 2009, V2/3);
Börne verbuchte die Entscheidung als Erfolg, obwohl alles dieselbe Soße (völlig gleich) war (Bieler, Bär 341).
2. (Tabakindustrie) ↑ 1"Beize" (1 f).
3. (salopp abwertend) feuchter, breiiger Schmutz, Schmutzwasser:
Da hat er noch gelebt. In einer fürchterlichen Soße hat er gelegen (Spiegel 32, 1978, 76).