Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Slowfood
Slow Food, das; - -[s], Slow|food, das; -[s] ['sloʊfu:d; Gegenbildung zu ↑ "Fast Food", aus englisch slow (↑ "slow") und food = Essen, Nahrung]:auf traditionellen Herstellungsverfahren und der regionalen Küche basierendes, naturbelassenes Essen, das in Ruhe und mit Bedacht verzehrt wird:
Keinen Alkohol, keine Zigaretten, kein Fast Food, viel Slow Food, langsames Essen, eben genießen auf die andere Art (Hörzu 5, 2003, 114).
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