Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Servela
Sẹr|ve|la, die, auch: der; -, -s, (schweizerisch:) - [französisch cervelas < italienisch cervellata, ↑ "Zervelatwurst"]:1. (landschaftlich) Zervelatwurst.
2. (besonders süddeutsch) kleine Fleischwurst, Brühwurst.
Sẹr|ve|la, die, auch: der; -, -s, (schweizerisch:) - [französisch cervelas < italienisch cervellata, ↑ "Zervelatwurst"]:1. (landschaftlich) Zervelatwurst.
2. (besonders süddeutsch) kleine Fleischwurst, Brühwurst.