Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Schupfnudel
Schụpf|nu|del, die [zu ↑ "schupfen" in der landschaftlichen Bedeutung »rollen, wälzen«] (süddeutsch):in Fett gebackenes kleines Stück von einem Teig aus Kartoffelpüree, Mehl und Ei.
Schụpf|nu|del, die