Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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schnittfest
schnịtt|fest:von einer mittleren Festigkeit in der Konsistenz und sich daher gut schneiden lassend:
schnittfeste Tomaten;
die Wurst, der Käse ist nicht schnittfest.
schnịtt|fest
schnittfeste Tomaten;
die Wurst, der Käse ist nicht schnittfest.