Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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schmurgeln
schmụr|geln [Nebenform von ↑ 2"schmirgeln"] (landschaftlich):1. ↑ "braten" (a):
ein Stück Fleisch schmurgeln;
Da wurde erst mal tüchtig geschmurgelt: Frikadellen (Kempowski, Tadellöser 465).
2. ↑ "braten" (b):
das Essen schmurgelt auf dem Herd;
solange unsere Mastvögel in der schweren Eisenpfanne schmurgelten (Lentz, Muckefuck 143).
schmụr|geln
ein Stück Fleisch schmurgeln;
Da wurde erst mal tüchtig geschmurgelt: Frikadellen (Kempowski, Tadellöser 465).
2. ↑ "braten" (b):
das Essen schmurgelt auf dem Herd;
solange unsere Mastvögel in der schweren Eisenpfanne schmurgelten (Lentz, Muckefuck 143).