Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Schäufele
Schäu|fe|le, das; -s, - [landschaftliche Verkleinerungsform von ↑ "Schaufel" in der Bedeutung »Schulterstück eines Schlachttiers«] (besonders alemannisch):geräuchertes oder gepökeltes Schulterstück vom Schwein (wie es besonders im Schwarzwald zubereitet wird).
Schäu|fe|le, das; -s, - [landschaftliche Verkleinerungsform von ↑ "Schaufel" in der Bedeutung »Schulterstück eines Schlachttiers«] (besonders alemannisch):geräuchertes oder gepökeltes Schulterstück vom Schwein (wie es besonders im Schwarzwald zubereitet wird).