Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Sauer
Sau|er, das; -s:1. (landschaftlich) sauer gekochtes Gänse-, Hasenklein.
2. (landschaftlich) Kurzform von ↑ "Schwarzsauer".
3. (Fachsprache) Kurzform von ↑ "Sauerteig".
Sau|er, das; -s:1. (landschaftlich) sauer gekochtes Gänse-, Hasenklein.
2. (landschaftlich) Kurzform von ↑ "Schwarzsauer".
3. (Fachsprache) Kurzform von ↑ "Sauerteig".