Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Saucischen
Sau|cis|chen, das; -s, - [deutsch Verkleinerungsform zu französisch saucisse = Brat-, Knackwurst, über das Vulgärlateinische zu lateinisch salsicius = (ein)gesalzen]:hauptsächlich aus Kalbfleisch hergestellte, [leicht geräucherte] kleine, dünne Brühwurst.
Sau|cis|chen, das; -s, - [deutsch Verkleinerungsform zu französisch saucisse = Brat-, Knackwurst, über das Vulgärlateinische zu lateinisch salsicius = (ein)gesalzen]:hauptsächlich aus Kalbfleisch hergestellte, [leicht geräucherte] kleine, dünne Brühwurst.