Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Sahne
Sah|ne, die; - [spätmittelhochdeutsch (mitteldeutsch, niederdeutsch) sane, wohl aus dem Niederländischen (vgl. mittelniederländisch sāne), Herkunft ungeklärt]:1. a) oben schwimmender, fetthaltigster Teil der Milch; Rahm:
die Sahne von der Milch abschöpfen;
☆ [aller]erste Sahne sein (umgangssprachlich; erstklassig, von hervorragender Güte sein: Was der spielt und wie der spielt, das ist allererste Sahne [Hamburger Morgenpost 24. 5. 85]; Der Wussow ist erste Sahne … genau der Typ, von dem die Frauen träumen können [Hörzu 44, 1985, 15]);
b) durch Zentrifugieren gewonnene Sahne (1 a):
süße Sahne;
Sahne [steif] schlagen;
nehmen Sie Zucker und Sahne zum Kaffee?;
saure (milchsauer vergorene) Sahne.
2. Kurzform von ↑ "Schlagsahne" (1, 2):
Erdbeeren, Eis mit Sahne;
ein Stück Obstboden mit einer Portion Sahne.
Sah|ne, die; - [spätmittelhochdeutsch (mitteldeutsch, niederdeutsch) sane, wohl aus dem Niederländischen (vgl. mittelniederländisch sāne), Herkunft ungeklärt]:1. a) oben schwimmender, fetthaltigster Teil der Milch; Rahm:
die Sahne von der Milch abschöpfen;
☆ [aller]erste Sahne sein (umgangssprachlich; erstklassig, von hervorragender Güte sein: Was der spielt und wie der spielt, das ist allererste Sahne [Hamburger Morgenpost 24. 5. 85]; Der Wussow ist erste Sahne … genau der Typ, von dem die Frauen träumen können [Hörzu 44, 1985, 15]);
b) durch Zentrifugieren gewonnene Sahne (1 a):
süße Sahne;
Sahne [steif] schlagen;
nehmen Sie Zucker und Sahne zum Kaffee?;
saure (milchsauer vergorene) Sahne.
2. Kurzform von ↑ "Schlagsahne" (1, 2):
Erdbeeren, Eis mit Sahne;
ein Stück Obstboden mit einer Portion Sahne.