Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Saccharase
Sac|cha|ra|se [zaxa…], die; -, -n [zu lateinisch saccharum < griechisch sákcharon < altindisch śárkarā = Grieß, Körnerzucker] (Chemie):Enzym, das Rohrzucker in Invertzucker spaltet; Invertase.
Sac|cha|ra|se [zaxa…], die; -, -n [zu lateinisch saccharum < griechisch sákcharon < altindisch śárkarā = Grieß, Körnerzucker] (Chemie):Enzym, das Rohrzucker in Invertzucker spaltet; Invertase.