Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Romanesco
Ro|ma|nẹs|co, der; -s [italienisch (cavolo) romanesco, eigentlich = römischer (Kohl)]:grüner Blumenkohl:
Romanesco ist ein grüner Blumenkohl, für den sich der heimische Gemüsebau zunehmend interessiert. Er wird auch »Minarettkohl« oder »Türmchenblumenkohl« genannt, weil die Röschen die Form spitzer Türmchen haben. In seinen Eigenschaften und Inhaltsstoffen gleicht er dem weißen Blumenkohl – bis auf einen noch höheren Vitamin-C-Gehalt (wdr.de, 11. 6. 2004).
Ro|ma|nẹs|co, der; -s [italienisch (cavolo) romanesco, eigentlich = römischer (Kohl)]:grüner Blumenkohl:
Romanesco ist ein grüner Blumenkohl, für den sich der heimische Gemüsebau zunehmend interessiert. Er wird auch »Minarettkohl« oder »Türmchenblumenkohl« genannt, weil die Röschen die Form spitzer Türmchen haben. In seinen Eigenschaften und Inhaltsstoffen gleicht er dem weißen Blumenkohl – bis auf einen noch höheren Vitamin-C-Gehalt (wdr.de, 11. 6. 2004).