Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Restsüße
Rẹst|sü|ße, die (Fachsprache):nach der Gärung im Wein unvergoren zurückbleibende Menge Zucker.
Rẹst|sü|ße, die (Fachsprache):nach der Gärung im Wein unvergoren zurückbleibende Menge Zucker.