Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Ranken
Rạn|ken, der; -s, - [mundartliche Form von ↑ "Runken"] (landschaftlich):unförmiges, dickes Stück Brot o. Ä.:
… lief sie hinaus in die Vorstadt …, im Korb ein Stück Bratenrest und einen Ranken vom Sonntagsgugelhopf versteckt (Kühn, Zeit 42).
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