Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Raclette
1Ra|c|lette ['raklɛt, ra'klɛt], das; -s, -s, auch: die; -, -s [französisch raclette, zu: racler = abkratzen, abstreifen, über das Galloromanische zu lateinisch radere, ↑ "radieren"]:1. schweizerisches Gericht, bei dem die Essenden (zu heißen Pellkartoffeln und Salzgurken) Hartkäse schmelzen lassen und die weich gewordene Masse nach und nach auf einen Teller abstreifen.
2. kleines Grillgerät zum Zubereiten von 1Raclette (1).
2Ra|c|lette, der; -s, -s:
rahmiger, halbharter, aus Kuhmilch hergestellter Käse, der für 1"Raclette" (1) verwendet wird.
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