Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Panhas
Pạn|has, der; - [westfälisch pannhass, pannharst, eigentlich = Pfannenbraten, zu mittelniederdeutsch panne = Pfanne und harst = Bratfleisch] (Kochkunst):westfälisches Gericht aus Wurstbrühe, gehacktem Fleisch und Buchweizenmehl, das zu einer festen Masse gekocht und in Scheiben gebraten wird.
Pạn|has, der; - [westfälisch pannhass, pannharst, eigentlich = Pfannenbraten, zu mittelniederdeutsch panne = Pfanne und harst = Bratfleisch] (Kochkunst):westfälisches Gericht aus Wurstbrühe, gehacktem Fleisch und Buchweizenmehl, das zu einer festen Masse gekocht und in Scheiben gebraten wird.