Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Nierenstück
Nie|ren|stück, das:(besonders vom Kalb) Fleischstück aus dem Rücken mit den Nieren.
Nie|ren|stück, das:(besonders vom Kalb) Fleischstück aus dem Rücken mit den Nieren.