Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Natursaft
Na|tur|saft, der:1. naturbelassener Fruchtsaft.
2. (Kochkunst österreichisch) Bratensoße auf der Basis des beim Kochen ausgetretenen Fleichsaftes:
Schweinebraten mit Sägemesser in Scheiben schneiden, mit etwas Natursaft beträufeln, mit Kraut servieren (SZ 2. 4. 2004, 34).
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