Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Meisel
Mei|sel, das; -s [mundartliche Verkleinerungsform von ↑ "Maus"; nach der spitz zulaufenden Form des Fleischstücks] (österreichisch):Fleisch von der Schulter des Rindes.
Mei|sel, das; -s [mundartliche Verkleinerungsform von ↑ "Maus"; nach der spitz zulaufenden Form des Fleischstücks] (österreichisch):Fleisch von der Schulter des Rindes.