Leber
Le|ber, die; -, -n [mittelhochdeutsch leber(e), althochdeutsch lebara; Herkunft ungeklärt, vielleicht zu ↑ "leben" (als »Sitz des Lebens«) oder ursprünglich = die Klebrige, Fettige]:a) Körperorgan, das der Regelung des Stoffwechsels sowie der Entgiftung des Blutes dient:
die Leber ist geschwollen, entzündet;
die Leber sondert Galle ab;
Verfettung der Leber;
er hat es mit der Leber [zu tun] (umgangssprachlich; ist leberkrank);
… haben es Säufer mit ihrer kranken Leber noch schwerer (Hackethal, Schneide 197);
☆ jemandem an der Leber fressen (umgangssprachlich; jemandem viel Ärger oder Kummer bereiten [und ihn allmählich krank machen]; nach der alten Vorstellung, dass die Leber Sitz der Lebenssäfte und auch der Temperamente sei);
frisch/frei von der Leber weg sprechen/reden (umgangssprachlich; ganz offen, ohne Hemmungen sprechen, seine Meinung sagen);
sich etwas von der Leber reden (umgangssprachlich; über etwas, was einen belastet, offen reden und sich dadurch davon befreien);
b) Leber eines Schlachttieres als Gericht:
Leber Berliner Art;
gebratene Leber mit Kartoffelbrei.