Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Kurzgebratenes
Kụrz|ge|bra|te|nes ↑ "Gebratenes">:bei großer Hitze nur kurze Zeit gebratene Speise:
Beim Fleisch geht der Trend zum Kurzgebratenen (taz 28. 7. 2007, 29).
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