Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Krenfleisch
Kren|fleisch, das [das Fleisch wird mit viel Meerrettich (= Kren) angerichtet] (süddeutsch, österreichisch):mit geriebenem Meerrettich bestreutes, gekochtes Schweinefleisch vom Kopf oder Bauch.
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