Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
knusprig
knụsp|rig , knụs|pe|rig :1. frisch gebacken oder gebraten und mit harter, leicht platzender Kruste:
knuspriges Brot, Gebäck;
die Brötchen sind schön knusprig;
eine knusprig gebratene Gans;
Eine deftige Erbsensuppe und knuspriger Schwenkbraten fanden jede Menge Abnehmer (Saarbr. Zeitung 5./6. 6. 80, 18);
August Kühn bekam die erste Semmel seines Lebens, rund, knusprig, innen locker und weiß (Kühn, Zeit 15).
2. (umgangssprachlich) jung und frisch aussehend:
als wir noch jung und knusprig waren (früher);
Ich sehe sie an, sie sieht knusprig und jung aus (Remarque, Westen 173).
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