Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Kartoffelpuffer
Kar|tọf|fel|puf|fer, der [nach dem »puffenden« Geräusch des Kartoffelteigs beim Backen]:in heißem Fett von beiden Seiten knusprig braun gebackener Fladen aus einem Teig von geriebenen rohen Kartoffeln.
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