Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Kartoffelflocken
Kar|tọf|fel|flo|cken :a) Trockenkartoffeln in dünnen Flocken, aus denen unter Zusatz von Flüssigkeit schnell Gerichte wie Kartoffelbrei, -klöße, -puffer bereitet werden können;
b) (Landwirtschaft) gekochte, zwischen erhitzten Walzen getrocknete und zu Flocken zerkleinerte Kartoffeln als stärkehaltiges Futtermittel.
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