Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Kanten
Kạn|ten, der; -s, - [aus dem Niederländischen, zu ↑ "Kante"] (besonders norddeutsch):a) Anschnitt oder Endstück eines Brotes:
Warum sie denn immer neues Brot anschneide? … Der ganze Kasten liege voller Kanten (Kempowski, Tadellöser 309);
b) unförmiges, dickes Stück Brot:
Der hat noch einen Kanten Brot, jener noch einen Schluck in der Flasche (Fussenegger, Zeit 127).
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