Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Kalbshachse
Kạlbs|hach|se, (besonders süddeutsch:) Kạlbs|ha|xe, die (Kochkunst):↑ "Hachse" (a) vom Kalb.
Kạlbs|hach|se, (besonders süddeutsch:) Kạlbs|ha|xe, die (Kochkunst):↑ "Hachse" (a) vom Kalb.