Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Kalbsgekröse
Kạlbs|ge|krö|se, das (Kochkunst):↑ "Gekröse" (2) vom Kalb.
Kạlbs|ge|krö|se, das (Kochkunst):↑ "Gekröse" (2) vom Kalb.