Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Hordein
Hor|de|in, das; -s [zu lateinisch hordeum = Gerste] (Biochemie):Eiweißkörper, der Bestandteil des Gerstenkorns bzw. -mehls ist.
Hor|de|in, das; -s [zu lateinisch hordeum = Gerste] (Biochemie):Eiweißkörper, der Bestandteil des Gerstenkorns bzw. -mehls ist.