Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Hirschsteak
Hịrsch|steak, das (Kochkunst):dicke Fleischscheibe aus dem Rückenstück des Hirschs.
Hịrsch|steak, das (Kochkunst):dicke Fleischscheibe aus dem Rückenstück des Hirschs.