Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Herzoginkartoffel
Hẹr|zo|gin|kar|tof|fel, die (Kochkunst):im Backofen überbackenes Bällchen oder Küchlein aus Kartoffelbrei, Eigelb und Butter.
Hẹr|zo|gin|kar|tof|fel, die