Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Heilbutt
Heil|butt, der [niederdeutsch hille-, hilligbutt = Butt, der an Heiligentagen (= Festtagen) gegessen wird]:(in nördlichen Meeren lebender) großer, zu den Raubfischen gehörender Fisch mit graubrauner bis schwärzlicher Oberseite und auf der rechten Seite des Kopfes sitzendem Augenpaar:
die Fangquote für Heilbutt.
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