Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Hefestück
He|fe|stück, das:1. (Kochkunst) bei der Zubereitung von Hefeteig im Voraus aus Hefe, Wasser oder Milch und etwas Mehl angesetzte kleine Teigmenge, die, nachdem sie aufgegangen ist, mit der eigentlichen Teigmasse vermischt wird; Vorteig.
2. (selten) Hefestückchen.
He|fe|stück, das:1. (Kochkunst) bei der Zubereitung von Hefeteig im Voraus aus Hefe, Wasser oder Milch und etwas Mehl angesetzte kleine Teigmenge, die, nachdem sie aufgegangen ist, mit der eigentlichen Teigmasse vermischt wird; Vorteig.
2. (selten) Hefestückchen.