Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Hausmacherwurst
Haus|ma|cher|wurst, die:Leberwurst, Blutwurst o. Ä. in der Art, wie sie bei Hausschlachtung auf dem Land hergestellt wird:
Dort gab es Speck, Kaffee und Hausmacherwürste (Meckel, Suchbild 115).
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