Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Harzer Käse
Har|zer, der; -s, -, Har|zer Kä|se, der; - -s, - - [nach dem 2"Harz"]:Magermilchkäse aus Sauermilch:
Harzer mit Kümmel, mit Weißschimmel.
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