Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Gutsch
Gụtsch, der; -[e]s, Gütsche [zu ↑ "Guss" [2], eigentlich = ↑ "Ausguss" (2)] (schweizerisch):1. Regenguss.
2. ↑ "Guss" (2 a):
etwas Muskat und Estragon in die Sauce und schließlich noch einen zünftigen Gutsch Weinessig (Basler Zeitung 12. 5. 84, 57).
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