Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Gratin
Gra|tin [gra'tɛ̃:], das oder der; -s, -s [französisch gratin, zu: gratter, ↑ "gratinieren"] (Kochkunst):überbackenes 2"Gericht":
Es gab Gesulztes vom Tafelspitz auf Schnittlauchsauce …, Zanderfilets in Sesam-Ei-Hülle auf Blattspinat, geschmolzenen Tomaten und breiten Nudeln sowie ein Gratin von Erdbeeren und Rhabarber (FAZ 20. 4. 94, 9).
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