Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
gipsen
gịp|sen :1. mit Gips bearbeiten, ausbessern, reparieren, überziehen:
einen zerbrochenen Blumenkübel [wieder] gipsen;
eine Decke gipsen;
der Arzt hat den gebrochenen Arm sofort gegipst (umgangssprachlich; mit einem Gipsverband versehen).
2. Wein mit ↑ "Gips" (1 a) versetzen, um den Gesamtsäuregrad zu erhalten und Farbe und Klarheit zu verbessern:
das Gipsen von Wein ist in Deutschland verboten.
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