Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Gerste
Gẹrs|te, die; -, (Sorten:) -n [mittelhochdeutsch gerste, althochdeutsch gersta, Herkunft ungeklärt]:a) Getreideart mit kurzem Halm, langen Grannen und kantigen Körnern, deren Frucht vor allem zum Brauen von Bier und als Tierfutter verwendet wird;
b) Frucht der Gerste (a):
Kaffee-Ersatz, der diesmal statt aus Gerste aus getrockneten Erbsen bestand (Seghers, Transit 126).
Gẹrs|te, die; -, (Sorten:) -n [mittelhochdeutsch gerste, althochdeutsch gersta, Herkunft ungeklärt]:a) Getreideart mit kurzem Halm, langen Grannen und kantigen Körnern, deren Frucht vor allem zum Brauen von Bier und als Tierfutter verwendet wird;
b) Frucht der Gerste (a):
Kaffee-Ersatz, der diesmal statt aus Gerste aus getrockneten Erbsen bestand (Seghers, Transit 126).