Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Germ
Gẹrm, der; -[e]s oder die; - [zusammengezogen aus spätmittelhochdeutsch gerben, mittelhochdeutsch gerwe, zu: gern = gären] (süddeutsch, österreichisch):↑ "Hefe" (1).
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