Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Geliermittel
Ge|lier|mit|tel, das (Kochkunst):Zusatz, der das Gelieren einer Flüssigkeit ermöglicht oder fördert (z. B. Gelatine).
Ge|lier|mit|tel, das (Kochkunst):Zusatz, der das Gelieren einer Flüssigkeit ermöglicht oder fördert (z. B. Gelatine).