Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Gehirnsubstanz
Ge|hịrn|sub|stanz, die:Substanz, aus der das Gehirn besteht:
die graue, weiße Gehirnsubstanz;
Erst im Alter zwischen 60 und 70 Jahren lässt sich tatsächlich ein Abbau von Gehirnsubstanz beobachten (BdW 9, 1987, 63).
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