Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Galantine
Ga|lan|ti|ne, die; -, -n [französisch galantine < mittellateinisch galatina, zu vulgärlateinisch gelata, ↑ "Gelee"] (Kochkunst):Pastete aus Fleisch oder Fisch, die mit Aspik überzogen ist und kalt aufgeschnitten wird.
Ga|lan|ti|ne, die; -, -n [französisch galantine < mittellateinisch galatina, zu vulgärlateinisch gelata, ↑ "Gelee"] (Kochkunst):Pastete aus Fleisch oder Fisch, die mit Aspik überzogen ist und kalt aufgeschnitten wird.