Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Fleischer
Flei|scher, der; -s, - [spätmittelhochdeutsch vleischer, wohl gekürzt aus: vleischhouwer, -hacker]:jemand, der Vieh schlachtet, zerlegt, zu Fleisch- und Wurstwaren weiterverarbeitet und diese verkauft; Metzger, Schlachter (Berufsbezeichnung):
er ist Fleischer, will Fleischer werden;
zum Fleischer (in die Fleischerei) einkaufen gehen;
er hat Fleischer (umgangssprachlich; das Fleischerhandwerk) gelernt.
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