Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
fitzen
fịt|zen [zu mittelhochdeutsch vitz(e), ↑ "Fitze"] (landschaftlich):1. sich verwirren:
das Garn, das Haar hat gefitzt.
2. (landschaftlich veraltet) zerfetzen, zerkleinern, zerschnippeln:
Bohnen fitzen.
3. beim Arbeiten nervös, aufgeregt sein; hastig, unüberlegt hantieren:
du brauchst doch nicht so zu fitzen.
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