Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Fermenter
Fer|mẹn|ter, der; -s, - (Biochemie):meist geschlossener Behälter unterschiedlicher Größe aus Glas oder Stahl zur Durchführung biochemischer Reaktionen, besonders zur Massenproduktion von Mikroorganismen in Forschung und Industrie; Bioreaktor:
Das Problem der langwierigen, kostenintensiven Reifezeiten … kann bei Käsemischprodukten … durch die gesonderte Herstellung des Käsearomas in Fermentern gelöst werden (Todt, Gentechnik 118).
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